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por Domingo Ramos Bravo - Especialista en Mercados Mayoristas Frutihortícolas

POLÍTICAS DE MERCADO

MERCADO CENTRAL DE BUENOS AIRES
PARO DE ACTIVIDADES julio 05 de 2023
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| 05-JUL-2023 |

Otra muestra de incomprensión, incoherencia y desidia del sector político.

¿Qué resultado se ha obtenido con esta muestra del hartazgo en el desmanejo político?

-Como siempre- ninguna respuesta, o tal vez sí, la respuesta es la de siempre.

En realidad, continúan las disputas de poderes, siempre en el sector político. Disputas que se dirimen en el campo de la IGNORANCIA Y LA BÚSQUEDA DE PODER.


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| CALESITA |
| 26-DIC-2022 |

A medida que transcurre la historia, y según la edad y forma en la que se ha desarrollado esa vida, cada persona, observa, siempre y cuando quisiera hacerlo, que se cometen los mismos errores conceptuales. 

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AGENDA ARGENTINA 2100 - TECNOLOGÍAS|
| 24-Oct-2022 |

El año 2100 se encuentra a la vuelta de la esquina. Los trabajos y las formas de interactuar en nuestras sociedades, se modifican y se han modificado desde los inicios de la humanidad. 

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MENOS CINTURA Y MÁS ESPALDA |
| 19-Sep-2022 |

Al tiempo de repudiar los hechos en Guaymallén –ASESINATO del señor Emilio Giménez- y en el Mercado Central de Buenos Aires, ROBO con armas y heridas en ambas piernas- del señor Dalmazo- entre otros no denunciados, se encienden luces de PELIGRO. 

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AGENDA 2100 |
| 29-Ago-2022 |

TECNOLOGÍAS AÚN SIN DESARROLLAR, SUPLANTARÁN MUCHAS TAREAS DE LA ESPECIE HUMANA

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AGENDA ARGENTINA 2100 |
| 24-jul-2022 |

La frondosidad de un árbol, se sustenta con raíces fuertes, profundas, bien nutridas y con años de vida.

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DIA DEL PADRE - PERÓN / PERONISMO / PERONISTAS / INTERPRETACIONES |
| 20-jun-2022 |

En la última publicación de políticas de mercado, se afirma la condición de JUNTOS PERO DESUNIDOS. En referencia al accionar mancomunado o individual de los puesteros de los mercados, condición que se repite en la gran mayoría de ellos. 

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JUNTOS PERO DESUNIDOS  |
| 14-May-2022 |

¿Cuál sería ese factor de desunión? ¿En qué momento aparecerá la necesidad de unirse para un bien común? ¿Cómo es posible que aún miremos de costado las problemáticas que impiden el desarrollo del sistema alimentario perecedero total?

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| AUSENCIA DE REPRESENTATIVIDAD  |
| 22-Abr-2022 |

Adolece nuestro sector de representatividad, desde siempre.

A falta de un común denominador, que represente a todo el sector, la ignorancia y el pensar que tan solo nombrando a xxx. Personas, que aparentan tener la solución a los inconvenientes por los que transitamos todos los días, con tan solo solicitarlo, como por arte de magia, ya estaríamos cubiertos.

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| CIERRA EL MERCADO CENTRAL  |
| 1-Abr-2022 |

Durante la Pandemia, todo el sistema alimenticio perecedero, Hortalizas, Frutas, Pescados, lácteos, Carnes, panificados, han permanecido activos, al ciento por ciento, veinticuatro horas al día los trescientos sesenta y cinco días. El resto de la población, en la mayoría de los casos y especialmente el administrativo estatal, judicial y educativo a resguardo y cobrando mensualmente, lo que el resto, ni pudo lograr ni recuperar algo de su propio trabajo, otros con medidas extremas de cuidado. Contra viento y marea, el alimento estuvo siempre a disposición. 

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| REPETIR LA MALA EXPERIENCIA  |
| 16-Mar-2022 |

Este mecanismo mental, sobre la experiencia con resultados disímiles en contextos sociales, parece ser parte de todas las culturas. Las experiencias, que sobre un mismo tema o práctica cultural se pueda analizar, siempre mostrará esa diferente manera de expresar su devenir, buena o mala experiencia. Los temas donde se coinciden categóricamente, sobre la MALA EXPERIENCIA, son aquellos donde además acarrea miles de muertos, “PANDEMIAS O GUERRAS”

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SENASA, ANMAT, INTA, AFIP LAMENTABLE  |
| 28-Feb-2022 |

Desde su creación en el año 1990 y posteriores modificaciones, SENASA debería ser la institución que represente la “seguridad en los procesos de producción de alimentos” desde una mirada previa a las responsabilidades de ANMAT “creada en la misma época de senasa” con un rol más específico, controlar los procesos de transformación y valor agregado de los alimentos, entre otras especificaciones relacionadas con la salud.

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| SIN TITULO |
| 14-Feb-2022 |

A falta de nombre que califique lo que se está viviendo en nuestro gremio, bien podríamos llamarlo SIN TÍTULO. Aunque también se podría dejar la opción para que cada lector, le asignara el que le resulte más adecuado.

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| HASTA EL CANSANCIO |
| 31-Ene-2022 |

Si se bajan los brazos, la naturaleza te come. Es común en el campo, trabajar hasta que ya sea imposible dar un paso. Lamentablemente, la sociedad, las instituciones y los políticos, parecen ser más destructores que la propia naturaleza, a punto tal que, poco a poco van socavando la fortaleza que se suele tener, para acompañar a la naturaleza desde el rol de productor, distribuidor de alimentos.

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| QUIEN LE PONE EL PRECIO |
| 18-Ene-2022 |

La ignorancia que permanece, del funcionamiento de nuestro sistema, hace y seguirá haciendo estragos en la comunicación, cada vez azotarán más al sector frutihortícola, desde el sector político y en cierto modo por algunos sistemas detractores de los medios.

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| EL SABER-EL PODER-LA VERDAD |
| 27-Dic-2021 |

Tres títulos que, un señor filósofo del siglo XX, sintetizara para desarrollar tres grandes dilemas de la sociedad, el señor Michel Foucault, desarrolló con prolijidad los fundamentos que, a su entender, explican el porqué y el cómo de cada uno de esos títulos. Parafraseando las interpretaciones de los mismos, es que, sin entrar en sus obras específicamente, sino, en relacionar con nuestro trabajo de la frutihorticultura ciertos saberes del pensamiento que sí, tendrían aplicativo, para entender el porqué del estancamiento del sector.

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| FIN DE CICLO |
| 13-Dic-2021 |

En estos momentos, en todos los mercados, se observan los mismos resultados económicos, que se han repetido a lo largo de la historia de nuestro trabajo. Hoy primera semana de diciembre y hasta mediados de la segunda, encontraremos precios por el suelo, en todos los rubros, encontraremos también la ausencia tanto de los políticos que dicen defender el sistema alimentario, como a los comunicadores sociales atendiendo la agenda del día, agenda que es diferente a las necesidades del sector. Obedece este tratamiento tan solo a la realidad, que se repite año tras año.

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|  DESENCUENTRO |
| 29-Nov-2021 |

La historia ya está escrita, volver a escribir la misma historia es IMPOSIBLE, tal vez se pueda recurrir a ella, para evitar viejos errores, lo malo es que, si queremos reescribir la historia con los mismos errores, estaremos entrando en la INSENSATEZ, por decirlo de manera suave.

El tango “desencuentro” lo explica muy bien, corto, pocas explicaciones y una realidad antigua que hoy se muestra como nueva historia.


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| CUMPLIMIENTO DE NUESTROS DEBERES |
| 11-Nov-2021 |

Funciones específicas del mercado

Repasando las ideas, ya hemos establecido que, en la triada de componentes, relacionados al sistema alimentario, productor, distribuidor, minorista, cada sector debe atender sus propias problemáticas. Es casi imposible que, un integrante de un sector pueda, indicarle como llevar adelante las tareas propias de otro sector, motivo por el cual, el productor se debe a sus labores, el operador de mercado a las propias y el minorista a las suyas, todas con un alto nivel de intensidad y vertiginosidad.

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|  SAGA / DEBATES |
| 31-Oct-2021 |

Nuestro trabajo se desenvuelve en tres dimensiones interconectadas, tan entrelazadas que, cualquier movimiento en una, afecta sistemáticamente la otra. Jamás el “MERCADO” fue el causante de los males del país, estos males “y que cada uno otorgue la categoría según sus resultados” son como efecto de la aplicación de políticas públicas, SIN IMPORTAR el color político. 

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|  DEBATES / OBJETO |
| 15-Oct-2021 |

En un ejercicio, de pensamiento, ¿Se puede pensar? En un ejercicio de pensamiento, y frente a una persona que en ejercicio del poder, digamos, un diputado o un senador, ministro o qué, frente a alguno de nosotros nos preguntase:

 ¿Qué quiere que haga para que los mercados estén bien?

¿Qué le diríamos?

 ¿Cuál sería el objeto de nuestra solicitud?

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|  POLÍTICAS DE MISERIA / MISERIA DE POLÍTICAS |
| 28-Sep-2021 |

A medida que avanzamos, en lo cotidiano, percibimos que cada día, en nuestro sector, nos vemos peor que el día anterior, y que el mes anterior, y que el año anterior.

Caemos siempre sobre la raíz de todo lo malo, y esto es diferente a decir que jamás se ha avanzado, la raíz es la ley 19227, creada por pensamientos pura y exclusivamente monetarios, especulativos, es decir aplicando POLÍTICAS DE MISERIA, sirviéndonos como base, que es el nuestro, un sector alimenticio con tintes sociales, en su aplicación. 

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 INTA PENA DE MUERTE  |
| 13-Sep-2021 |

En el momento de crear esta prestigiosa institución, se pensó en la grandeza de ARGENTINA, en las posibilidades de transformación del trabajo del campo, de sus potencialidades a nivel nacional y mundial. Los fundamentos están a disposición.

EL QUE QUIERA LEER QUE LEA.

Es lamentable que hoy, SE ESCUCHEN ACCIONES EN DETRIMENTO DEL

I N T A.

tales como la intervención de las herramientas de trabajo, de capital de trabajo y de capital social, de sus tierras, de sus laboratorios etc.

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| REACOMODAMIENTO Y DESTRUCCIÓN |
| 31-Ago-2021 |

Si bien se ha aceptado como válido, el mecanismo propuesto por la política, según la ley 19227, jamás se ha olvidado el maltrato propinado, por la misma política, que, de manera permanente, ha hostigado al sector.  

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| 50 AÑOS DE MENTIRAS |
| 13-Ago-2021 |

Ley 19227 - PODER EJECUTIVO NACIONAL (P.E.N.) MERCADOS DE INTERES NACIONAL

RED DE MERCADOS MAYORISTAS - REGIMEN  Fecha de sanción 09-09-1971

Publicada en el Boletín Nacional del 22-Sep-1971 Resumen:

REGIMEN PARA PROMOVER Y PERFECCIONAR UNA RED DE MERCADOS MAYORISTAS DE GRAVITACION REGIONAL O NACIONAL

POLÍTICAS DE MERCADO

| LA GRIETA |
| 31-Jul-2021 |

Estamos acostumbrados en los mercados a sobrellevar las malas épocas, esto que ocurre es historia repetida, aunque con agravantes, el que se queda en el camino, lamentablemente y a diferencia de otras ya vividas, queda fuera de sistema.

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| POLITICA DE INACCION |
| 14-Jul-2021 |

Estamos acostumbrados, desde pequeños, a la actividad permanente. En el campo, en el mercado, en la feria, en la verdulería; buscando siempre la superación, sabiendo que es nuestra la responsabilidad de alcanzar el alimento a los que están lejos del campo, los que tienen otras actividades, los que están encerrados en las empresas, o en las torres de edificios.

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| FRACASO | 1º parte
 TRAICION A LA PATRIA |Continuación
| 29-Jun-2021 |

Son varias las veces que se han pronunciado públicamente, tanto políticos como periodistas, en relación al comportamiento de políticos y, la responsabilidad que le cabe al pueblo de haberlos ubicado en situación de jerarquía, con derecho a ejercer el poder. 

El pueblo tiene los gobernantes que se merecen, reza un antiguo dicho popular, ¿tenemos los argentinos, los gobiernos que nos merecemos? O, simplemente ejercen el poder, gran parte de los que TRAICIONAN al pueblo argentino.

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 TRATADOS COMO CERDOS |
| 14-Jun-2021 |

La ejecución de medidas institucionales, que deriven en acciones sociales, marcan el compromiso, respeto y pensamiento que define a quienes, elaboran y ponen en marcha esas medidas transformadoras en acción social. 

La “no política”, agrega, además, un cierto desprecio por las personas más vulnerables. Antes de cerrar el país, por causas de la “pandemia”, las políticas de estado establecían para todo el país, un programa de emergencia alimentaria, un programa donde, hasta las figuras de la televisión, aparecían como principales aportantes de soluciones, ante esa “CRISIS”.

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 LA NÓ POLÍTICA |
| 30-May-2021 |

Normalmente, en cualquier país que se hable de políticas de…, se da por cierto que el desarrollo se llevará dentro de un contexto de normalidad institucional prediseñada. 

Normalidad, percibida por los integrantes de esa sociedad, como un todo, es decir, como un conjunto de reglas que rigen el accionar de cada persona, en cuanto a lo cultural, político, económico, social, de salud, educación y toda otra necesidad organizativa, de modo tal que, sea cual fuere la situación particular de cada uno, ante una problemática determinada, se tiene la certeza que será resuelta.

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 DINERO |
| 16-May-2021 |

Cuando en un Mercado falta la circulación de dinero, se presume, y es correcto así mencionarlo, falta en todos los mercados del país.

Siempre buscamos las explicaciones cuasi racionales, digo cuasi pues, cada uno de nosotros encontramos una respuesta acorde a la situación del mercado en particular que manejemos y, que parece ser la adecuada, tan adecuada, que nos convence y dejamos de buscar las posibles fallas que el mercado financiero del país pudiese contener.

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 VORÁGINE  |
| 28-Abr-2021 |

¿Qué políticas aplicar en un estado donde todo es desconcierto?

El equilibrio económico y social es necesario, para un buen desarrollo fruti-hortícola. Se entiende como un buen desarrollo, el cierto equilibrio entre el consumo y la producción, y dependiendo de estos extremos, el mercado se mueve comercialmente traccionado por estas dos fuerzas.

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 ¿QUIENES Y CUANTOS SOMOS?  |
| 13-Abr-2021 |

Productores, Mayoristas, Minoristas, Empresas relacionadas, Servicios tercerizados, etc.

En sus veinte y tres provincias y una ciudad autónoma, coexisten, productores, distribuidores mayoristas, Mercados concentradores, Mercados mayoristas, Mercados minoristas, vendedores minoristas y empresas de servicios relacionadas al sector frutihortícola argentino.

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 IMPOSIBLE CONTINUAR  |
| 24-Mar-2021 |

Cada persona se conduce en la vida según su propia impronta, dentro de un contexto determinado, y, cada contexto además conlleva reglas, a las que se obedecen, de modo que las oportunidades y desarrollos se encuentren en un ideal de igualdad de oportunidades.


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 MILITANCIA / PUNTO DE VISTA  |
| 8-Mar-2021 |

En la publicación anterior, se ha considerado sobre la “MENTIRA”, término que puede interpretarse desde los pensamientos que han transcurrido su vida dentro de la actividad, mientras que aquellos que, se incorporan a la actividad en tiempos actuales, o, allegados desde el sector político, suponen que los fundamentos expuestos para definir la “MENTIRA” son en realidad UNA MENTIRA.

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 MENTIRAS / MEMORIA  |
| 12-Feb-2021 |

Como es posible, que un pueblo, un país entero y muchos años de existencia, mantengamos una cultura que: SE ALIMENTA DE MENTIRAS, CARECE DE MEMORIA Y PRETENDE, QUE, CON SUPOSICIONES SOBRE COMO VIVIR MEJOR, CONDUZCAN A ESE PUEBLO A UNA SITUACIÓN DE CONVIVENCIA DE LA PREHISTORIA.

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 MODERNIZACION  |
| 2-Feb-2021 |

Cada día que transcurre aparece un nuevo impedimento para el crecimiento. Se ha repetido hasta el cansancio que, podemos alimentar a cuatrocientos millones de personas. La realidad nos ha explotado en la cara. A finales de 2019 se decretó una Emergencia Alimentaria, tras ese pronunciamiento, “LA PANDEMIA” y, con ella, pasó a segundo y tercer plano, la necesidad de alimentarse, de obtener una seguridad en salud, acompañado del encierro obligatorio para sectores que “NO ERAN ESENCIALES” ASÍ, y no hace falta nombrar esos sectores, +

POLÍTICAS DE MERCADO

HIDROPONIA ARGENTINA-OZONO |
| 7-Ene-2021 |

Si bien es una actividad, “la hidroponia”, que se encuentra en el país desde finales de los 90, en estos días está tomando dimensión, tanto la propagación de este tipo de producciones, como la incorporación a los mercados. 

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HIDROPONIA-SUELO  |
| 24-Nov-2020 |

Cambio climático, suelos agotados, agroquímicos y labores culturales perimidas o con ausencia de personas dedicadas al esfuerzo físico que demandaba la tarea del cultivador; sumado a estos estados de naturaleza cambiante, los costos productivos, calidad y sanidad de aquello que se siembra y cosecha, junto a consumidores más exigentes, mercados más selectivos y otras cuestiones más, hacen que la producción hortícola deba repensarse.

POLÍTICAS DE MERCADO

 SIEMBRA EN DOLARES - COSECHA EN PESOS |
| 28-Oct-2020 |

¿Podemos detener la expectativa alcista del dólar? Es posible, tal vez, ya en otros momentos han sucedido estas anomalías y corridas del billete. 

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 CICLOS  |
| 30-Sep-2020 |

Definir ciclos productivos en la temática frutihortícola, dificulta una definición unívoca dado que la finitud de sus alcances, y la heterogeneidad de sus interpretaciones requieren previamente contextualizar el tipo y forma de “Ciclo”.

POLÍTICAS DE MERCADO

 CUESTA ABAJO  |
| 2-Sep-2020 |

El 23 de noviembre de 2017, visitaba el mercado central de buenos aires, una comisión de Holanda, con el propósito de evaluar si, por un lado Argentina, en producciones frutihortícolas, estaba a las alturas de calidad, sanidad, cantidad y continuidad, con el deseo de que si llegaba a los topes de esas condiciones, incluir a nuestro país como socio productor y comercializador de hortalizas y frutas mundiales.

POLÍTICAS DE MERCADO

 NECESIDAD DE POLÍTICAS - MERCADOS EN PELIGRO  |
| 3-Ago-2020 |

Es lamentable que debamos recordar para qué sirven las políticas de Mercado, cuando es, tal vez, demasiado tarde.

POLÍTICAS DE MERCADO

A río revuelto ACTIVIDADES ESENCIALES  |
| 3-Jul-2020 |

La puerta que conduce al saber, al cuestionarse sobre las buenas y malas gestiones que han producido los actuales resultados. Algunos confundidos otros desesperados, otros aprovechados, como pescador en rio revuelto

POLÍTICAS DE MERCADO

 OPERAR EN LA PANDEMIA  |
| 10-jUN-2020 |

En estos días de encierro para algunos y obligaciones para otros, descubrimos que existe otra Argentina dentro de la que nos mostraba la realidad preexistente.

POLÍTICAS DE MERCADO

CORONA VIRUS  |
| 25-Mar-2020 |

¿Es el corona virus un desastre universal? ¿Una Pandemia? ¿Algo inesperado que se ha introducido en la vorágine cotidiana de la Globalización?

POLÍTICAS DE MERCADO

| DESTRUIDO |
| 25-Feb-2020 |

Continúan cerrándose establecimientos frutihortícolas en todo el país, práctica que comenzó hace muchos años y aún continúa.

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| DONDE SE ESCONDE LA VERDAD |
| 20-Ene-2020 |

En otro artículo reciente, nos comparamos a los “Bebes de pecho” por las mismas razones. En el diario “La Nación” allá por el año 2010, se hacía referencia en una nota política económica, a nuestro y muy propio gritador el “TERO”.

POLÍTICAS DE MERCADO

PARECEMOS BEBES DE PECHO |
| 21-Dic-2019 |

No dimos el primer caso que ya tropezamos.

Pensar que, en una producción frutícola, se deben trabajar como mínimo cinco años para ver los primeros resultados.

POLÍTICAS DE MERCADO

| IRRACIONALIDAD ¿QUÉ ES UN MERCADO?
| 26-Nov-2019 |

Nuestro país adolece todavía de la madurez institucional necesaria para conducir el sector frutihortícola a los niveles de competitividad mundial, debatimos a diario sobre las formas de llevar adelante ese proyecto, discutimos sobre “Las cáscaras de la fruta”, cuando deberíamos ocuparnos del fondo de las cuestiones, “de las raíces”, desde donde surgen las incompatibilidades de todo el sistema, tal parece que funcionamos como el glaciar Perito Moreno, que en ciclos irregulares destruye el crecimiento logrado en un período determinado y vuelta a comenzar otro nuevo ciclo de hielos móviles.

POLÍTICAS DE MERCADO

| REVALORIZAR EL MERCADO |
| 24-Oct-2019 |

Elevar el mercado desde un tipo de transacción actual hacia un centro de distribución donde se aprecien los productos en condiciones comerciales aptas y sanitariamente adecuadas; hacen falta además de edificios adaptados, en lo sanitario, versatilidad, comodidad y ubicación, la disposición institucional de administrar las herramientas económicas, sociales y de contralor suficientes para llevar adelante toda la maquinaria productiva.

POLÍTICAS DE MERCADO

| ¿CAUSA O CONSECUENCIA II ? |
| 10-Oct-2019 |

Por mucho que expliquemos como es el funcionamiento del Mercado, poca es la comprensión que se tiene del tema. El nuestro el Frutihortícola, aún más complejo, pues conviven dentro del “mercado” cientos de otros mercados. 

POLÍTICAS DE MERCADO

| COSAS CONCRETAS |
| 17-Sep-2019 |

Así lo afirmaba el Ministro de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires, ante el periodista de Bichos de Campo, en la Sociedad Rural de la Ciudad de Buenos Aires.

POLÍTICAS DE MERCADO

| ELECCIONES PRIMARIAS.
¿AFECTAN NUESTRO SECTOR?  |

| 17-Ago-2019 |

Entre la Naturaleza y La Sociedad existen diferencias de

contenido y de comprensión.

La naturaleza convive dentro de una violenta armonía

Así comienza el capítulo UNO del libro “Concepto Mercado”

Parece casualidad, La naturaleza le vuelve a ganar la batalla al hombre.

POLÍTICAS DE MERCADO

| ¿CAUSA O CONSECUENCIA? |
| 20-Jul-2019 |

Los temas controvertidos o de interés público por lo general están en la agenda noticiosa durante el tiempo en que el público mantenga interés en ellos, una semana o dos cuanto mucho, otros pueden estar meses.

POLÍTICAS DE MERCADO

| MARCAR LOS LIMITES |
| 21-Jun-2019 |

En tiempos de colonización, lo límites estaban demarcados por los accidentes geográficos, en la mayoría de los casos, cerros, montes, arroyos, ríos, depresiones y toda otra forma que resaltara de la generalidad del lugar a demarcar. Con el tiempo y a medida que avanza tanto la cultura como la ciencia, los límites adquieren otras jerarquías.

POLÍTICAS DE MERCADO

| EL TIEMPO ES HOY |
| 20-May-2019 |

En muchos casos, un / una recién nacido/a, al buscar su alimento, provoca un daño en la madre, ésta entre el amor a su recién nacido y la tensión por el momento vivido, sin darse cuenta reacciona retirando los labios del bebe del pezón; es lógico, pero la madre reacciona mimándolo nuevamente volviendo las cosas al lugar adecuado.

POLÍTICAS DE MERCADO

| NOTA CON SUGERENCIAS PARA MEJORAS DEL SECTOR FRUTIHORTICOLA AL MINISTERIO DE AGROINDUSTRIA DE LA PCIA. DE BUENOS AIRES |
| 23-Mar-2019 |

En una reunión con distintas autoridades del Ministerio de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aries, se presento una nota con sugerencias para mejorar actividades del sector frutihortícola, presentada por Domingo Ramos Bravo.

POLÍTICAS DE MERCADO


SEMANA DE LA HORTICULTURA

| ESTARÁ AGONIZANDO LA LEY 19227/71  |
| 21-Abr-2019 |

MERCADOS DE INTERES NACIONAL - Ley Nº 19.227

Régimen para promover y perfeccionar una red de mercados mayoristas de gravitación regional o nacional .Bs. As., 9/9/71.

En uso de las atribuciones conferidas por el artículo 5º del Estatuto de la Revolución Argentina.

EL PRESIDENTE DE LA NACIÓN ARGENTINA SANCIONA Y PROMULGA CON FUERZA DE LEY:

POLÍTICAS DE MERCADO

| OTRA VEZ CAMBIO DE HORARIO EN EL MERCADO CENTRAL DE BUENOS AIRES |
| 20-Mar-2019 |

En septiembre de 2017 hablamos del tema, en esta ocasión se dan las mismas condiciones para volver sobre lo mismo. Y es lo mismo que hace dos años, y que hace cinco y diez y muchos más, así pues que si queremos continuar hablando de lo mismo, volvamos a las notas de septiembre de 2017 y tendremos las mismas respuestas.

POLÍTICAS DE MERCADO

PÁNICO ALIMENTARIO |
| 20-Feb-2019 |

En estos días están circulando por los medios de comunicación, ciertas afirmaciones relacionadas con las frutas y hortalizas, que producen en las personas PÁNICO ALIMENTARIO,

Después de escuchar estas verdades a medias en ese tono y forma ¿quién se atreve a consumir una fruta u hortaliza?

POLÍTICAS DE MERCADO

| ULTIMO LLAMADO |
| 20-Dic-2018 |

Con la llegada del G-20 a nuestro país, a pesar de los escépticos, se nos presenta una gran y posible casi última oportunidad. Los más vetustos, dicho con todo respeto, a los mayorcitos de edad, recordarán que, ante la llegada de algún iluminado con ideas poco vistas, se respondía a esos ideales que preferían trote que aguante y no galope que canse.

POLÍTICAS DE MERCADO

| CENSO HORTÍCOLA |
| 20-Nov-2018 |

Historia: Tener historia se considera generalmente como sello de distinción. Y con justicia, porque todo lo que tiene historia demuestra que su importancia trasciende la efímera transitoriedad de tantas otras cosas, primando su resistencia frente a las fuerzas de destrucción que, como lo muestra la experiencia, se ejercen sobre todas las cosas. Por supuesto que no puede ser esta la única pauta de la importancia, puesto que existen demasiadas cosas cuyo único valor, para la época actual, parece fincar en el hecho de que tienen historia. 

POLÍTICAS DE MERCADO

| ANTES VENDIAMOS MAS |
| 24-oct-2018 |

¿Qué es lo que nos hace repetir esta frase cada vez que presentimos un día con poca actividad?

Claro poca actividad relacionada con la venta; Y sí, de que otra cosa podemos hablar cuando no se vende.


POLÍTICAS DE MERCADO

| AFLORAR AL DEBATE—CONTROVERSIA DE INTERPRETACIONES—
ESTADO: -- QUÉ ES -- COMO SE APLICA Y QUÉ HACE
EXPO—GORINA 2018
|
| 25-Sep-2018 |

Las editoriales de “Políticas de Mercado” se han referido de manera continua a temas puntuales de alguna acción ya sea de política de aplicación, problemáticas de algunos de los tantos mercados que conforman el Mercado, debates sobre necesidades particulares o de funcionamiento visto desde una parcialidad.

POLÍTICAS DE MERCADO

| FORMADORES DE PRECIOS |
| 18-Ago-2018 |

Por lo general es el consumidor quien a través de los mecanismos de mercado, que presiona para acceder a lo que considera necesario para su vida cotidiana, sea por el motivo que fuere, “existen muchas interpretaciones para definir lo necesario para adquirir” se enfrenta con la existencia de mayor o menor cantidad y calidad de lo buscado.

POLÍTICAS DE MERCADO

| ORDENAR LA CASA |
| 24-Jul-2018 |

¿Por dónde comenzar a ordenar la casa cuando, después de variadas actividades, queda todo revuelto? Y surgen ante esta pregunta tantas respuestas como interpretaciones particulares existan. 

POLÍTICAS DE MERCADO

| SENASA  |
| MEDIOS DE COMUNICACIÓN |
| 22-Jun-2018 |

Continuamos viendo como es el desempeño de las instituciones que brindan las posibilidades de trabajo y producción, en días pasados, se comentó la actuación de AFIP, hoy es el SENASA..[   ]

POLÍTICAS DE MERCADO

PERROS o ZORROS  |
| 15-May-2018 |

El ser Humano compuesto de dos elementos básicos, el biológico y el Psicológico, necesita adecuarse para vivir y continuar en el derrotero de su permanencia entre los seres vivos de la época en que le toque, con el agregado de los componentes culturales del lugar donde se desarrolle ese momento particular de la vida.

POLÍTICAS DE MERCADO

AFIP  |
| 16-Abr-2018 |

Sede donde se realizó una reunión, solicitada por cierto sector que representa a una parte de los involucrados en la responsabilidad de proveer alimentos a la población. 

Las entidades que representan al sector de la comercialización: CAAF; FENAOMFRA; COMAFRU; U.F.H.A. autoridades de SENASA, SECRETARÍA DE COMERCIO, distintas áreas del MINISTERIO DE AGROINDUSTRIA, y autoridades del MERCADO CENTRAL DE BUENOS AIRES, han solicitado dicha reunión.... . .[   ]

POLÍTICAS DE MERCADO

MERCADO vs. MERCADO  |
| 19-Mar-2018 |

Era un directivo del mercado, nos cruzamos en un pasillo y comenzó el dialogo; ¿de qué podíamos hablar?, sí adivinaron, de Mercado. Todo comenzó como de entre casa, para colmo fue en un día de M…, de esos donde no viene nadie ni siquiera a preguntar si el mercado está abierto; en esos días tan particulares los ánimos de los puesteros está más abajo que la línea de los subterráneos.... . .[   ]

POLÍTICAS DE MERCADO

| SENASA  |
| 14-Feb-2018 |

Analizando las respuestas de los compradores extranjeros de productos frutihortícolas, y los resultados de varias de nuestras exportaciones como país, encuentro una gran falencia en la forma en que promovemos nuestros “sellos” de origen... . .[   ]

POLÍTICAS DE MERCADO

| MATARNOS DE A POCO |
| 19-Ene-2018 |

Esta es la sensación que deja la pelea por anticiparse a las primicias, por un lado, y las ausencias de verdaderos controles. 

Se han detectado tres casos de HLB en Entre Ríos. . . .[   ]

POLÍTICAS DE MERCADO

| HOLANDA / ARGENTINA | ARGENTINA / HOLANDA  |
| 7-Dic-2017 |

Mercado Central de Buenos Aires 23 de noviembre de 2017, en su salón auditorio se desarrolló un seminario internacional de Horticultura Moderna donde se trataron temas de innovación y desarrollo en Agroindustria.. . .[   ]

POLÍTICAS DE MERCADO

| ILUSION | VISIÓN | REALIDAD |
| 17-Nov-2017 |

Transcurrieron 33 años desde la apertura del Mercado Central. Para unas algunas bibliotecas, un gran logro, para otras, el recuerdo remite a 33 años del cierre de los “Mercados”. . .[   ]

POLÍTICAS DE MERCADO

| GÉNESIS |
| 16-oct-2017 |

Todas las cosas que ocurren tienen un inicio, o continuidad del inicio de la cosa, en otro contexto espacio temporal.

En nuestro sector Frutihortícola, pasan cosas todos los días, y el grado de afectación en cada partícipe tendrá la cuantificación medida en la cantidad de efectos que produzcan en cada caso. .[   ]

POLÍTICAS DE MERCADO

| Cambio de horarios en el Mercado Central de Buenos Aires |
Públicos / Inseguridad

| 7-Sep-2017 |

Hasta estos días y durante muchos años, el cambio de horario ha sido un tema de discusión que aparece de manera cíclica. Estos ciclos coinciden, tal vez por casualidad, con los ciclos donde se percibe un descenso tanto en las ventas como en las rentabilidades de algunos sub-mercados....[   ]

POLÍTICAS DE MERCADO

|Avances importantes |
| 25-Ago-2017 |

El Mercado Central de Buenos Aires ha incluido dentro de su administración la política de capacitaciones como herramienta de crecimiento.Afortunadamente, la interacción capacitadores participantes redunda en una elevación de conocimientos que nos están conduciendo por el camino de la “IGNORANCIA”, aunque parezca mentira, nos estamos dando cuenta que no conocemos el sistema...[   ]

POLÍTICAS DE MERCADO

|¿Otra más y van? | BANANAZO |
| 8-Ago-2017 |

¿Qué cosa no? Los …AZOS.. Manzanazos, Perazos, Naranjazos, Verdurazos y ahora Bananazos.

Las economías regionales, siguen siendo el blanco de muchos ataques cargados con municiones de “..AZOS..” -- para decirlo en palabras tiernas, me recuerda a la letra de un bolero que decía “¿Es que no te has dado cuenta de lo mucho que……..? ¡te ignoro!

POLÍTICAS DE MERCADO

| De las Propagandas y Promociones (Parte II) |
| 22-Jul-2017 |

Voces se han alzado observando el artículo anterior sobre el tema, bien venidas las otras voces. La pregunta, del porque la insistencia en involucrar al Estado Nacional en torno al “Cómo y Qué hacer” para lograr las ventas; surge de las diferentes capacidades para resolver la problemática, entre los que necesitan comunicar y los que tienen responsabilidad de hacerlo.

POLÍTICAS DE MERCADO

| De las Propagandas y Promociones (Parte I) |
| 30-Jun-2017 |

Consumir fruta y hortaliza es un dolor de cabeza, no se sabe qué hacer para lograr las ventas, en volumen, que se hacían en otros tiempos. A punto tal es la preocupación que se recurre a viejos mecanismos para intentar lo que seguramente fracasará como ha ocurrido en otras épocas. Con mucha peligrosidad se hacen comentarios que concluirán con un nuevo desastre para todo el sistema frutihortícola.

POLÍTICAS DE MERCADO

| La memoria no es confiable |
| Los datos estadísticos se pueden analizar |

| 19-May-2017 |

El lamento es permanente, la excusa a flor de labios, encontramos siempre una respuesta ante la falta, o creencia de falta de ventas.

¿Estamos realizando con corrección la lectura sobre aquellas expresiones que son siempre quejas, excusas y lamentos?

POLÍTICAS DE MERCADO

| Reforma Tributaria |
| 3-May-2017 |

Es necesario una reforma tributaria, se dice permanentemente por los medios, también se habla en los pasillos de la mayoría de las dependencias.....

POLÍTICAS DE MERCADO

| Fepex (Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas)
Supuestos
Realidades

| 4-Abr-2017 |

La asociación de productores y exportadores españoles, desde hace algún tiempo están enviando mensajes amigables.....

POLÍTICAS DE MERCADO

| Características de Mercado | Desarrollos inmobiliarios | Código Alimentario |
| 10-Mar-2017 |

Los mercados frutihortícolas adquieren las características que hacen factible su funcionamiento, cada mercado es pues, el resultado de las necesidades del lugar geográfico donde está inserto......

POLÍTICAS DE MERCADO

| A 20 años del “Diario del Mercado” ¿Cómo se sigue? |
| 12-Feb-2017 |

Han pasado ya veinte años desde la creación del “Diario del Mercado” según afirma su creador Eduardo Esteban Eraso. Como buen padre, en la edición Nº 260, en una breve reseña se menciona el camino recorrido, elogiando a su hijo tan preciado, el camino al que se refiere, es al realizado desde su condición de periodista.....

POLÍTICAS DE MERCADO

| Mercado Central | Infraestructura | DTV registros |
| 20-Ene-2017 |

Las cosas de palacio, van despacio. Desde pequeño he escuchado este refrán de mis mayores, tal cual un palacio, el Mercado Central está realizando obras de infraestructura, por el momento repavimentando el área transaccional.....

POLÍTICAS DE MERCADO

| Ventas desastrosas| Expectativas negativas | Anomia |
| 16-Dic-2016|

Para sorpresa, del universo de partícipes que compone el mercado como concepto, el día 16 de diciembre de 2016 viernes, marca un nuevo hito en su historial de caída comercial.....

Universidad Nacional de Lomas de Zamora Facultad de Agronomía y  Corporación del Mercado Central de Buenos Aires

| 18-Nov-2016 |

Escuela de Formación de Agronegocios del MCBA | Titular a Cargo: Ing. Agr. José María Aulicino. | Octubre / Noviembre de 2016 | Participante: Domingo Ramos Bravo | D.N.I: 93215482....

POLÍTICAS DE MERCADO

| Escuela de Formación del MCBA | D.T.V. (Documento de Transito Vegetal) | AFIP |
| 18-Nov-2016 |

Gustito a poco, es lo que ha dejado como resultado la escuela de formación del MCBA. Poco, pues es tanto el camino perdido, que da la sensación que hubiese que cerrar las puertas, y comenzar desde un nuevo inicio toda la actividad....

POLÍTICAS DE MERCADO

| Recalculando | Entender desde la práctica| La condena del “DEBERÍA”| 
| 18-Oct-2016 |

Qué bueno que la agenda política asuma un rol discursivo donde aparece la producción de alimentos frescos....

POLÍTICAS DE MERCADO

¿SE VENDERÍAN A $ 3.00 EL KILOGRAMO?
Tres nuevas variedades de manzanas de pulpa roja en el mercado | 

| 12-Feb-2017 |

Van a salir al mercado tres nuevas variedades de manzanas de pulpa roja: esta es la principal innovación que presentará en la feria Fruit Attraction de Madrid el proyecto IFORED, fundado para desarrollar una selección de manzanas de pulpa roja con un sabor excelente y una apariencia única capaces de atraer a consumidores de todo el mundo.....

EL COMIENZO (Mercado Central de Bs.As.)

| Un antes y un después en la historia de los mercados frutihortícolas |  
| 21-Sep-2016 |

El Jueves 15 de septiembre de 2016 marcó un antes y un después en la historia de los mercados frutihortícolas....

LA CONTINUIDAD DE LO INEXPLICABLE 

| Directorio del Mercado Central | No tenemos entidades que nos representen | COMISIONES - Comafru y ComBaires |
| 20 Ago 2016 |

Tres notas publicadas por el “Diario del Mercado”, edición del viernes 29 de julio de 2016, llaman la atención por sus contenidos.....

YO ACUSO

| A los Pseudo periodistas | Senadores del FPV | Diputados del FPV | A Jueces Federales 
 | 13-Jul-2016 |

Acuso a los Pseudo-periodistas que vendieron sus voces a las mentiras, cuando afirmaban como verdaderos los actos de gobierno, negando hasta con ofensas a los pares, las denuncias de las incorrecciones administrativas.....

EVENTO DE LA DECADA

| Estudio de Mercado Global | Evento en el Alvear Palace Hotel | Reconocimientos, Dolor y Lágrimas |
| 1-Jul-2016 |

Reconocimientos, Dolor y Lágrimas.....

CORRUPCION

| Los Argentinos en su gran mayoría están de acuerdo con la corrupción, se afirma por los medios |
| 23-Jun-2016 |

Es totalmente falso el discurso que se expresa a través de los medios......

¿ESTA DENUNCIA QUIEN LA TOMA?

| Qué fiscalía hará honor a la República |
| 18-Jun-2016 |

El Juez liberó la nota que dejó el Dr. René Favaloro antes de suicidarse....

APRENDIZAJE CRUEL

| 15-Jun-2016 | 

En mi caso, he visto ya algunos representantes del pueblo, y otros, disponiendo del poder sin pedir permiso.....

FORMADORES DE PRECIOS

| ¿Quién le pone precio a las cosas? |
|3-Jun-2016 |

Es como si estuviésemos en una gran adivinanza, y la pregunta correcta sería ¿Quién le pone precio a las cosas?.....

ECONOMIAS REGIONALES

|28-Mayo-2016 |

Para desconocer o ignorar una problemática, lo primero, es anular las identidades de aquellos que componen dicha problemática.....

EFECTO P.P. METAMORFOSIS

|3-Abril-2016 |

Es común escuchar especialmente en los centros de distribución del saber, que tenemos la mejor tierra del mundo.....